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いちごと春キャベツの前菜
フランスとベルギーの宮廷シェフが東北の食材を料理するという番組。
あまりにきれかったので、ちょっと習って作ってみました。
レモンオリーブ仕立て。庭に咲くローズマリーのお花を添えてみました。



そして、直売所でみつけたのびる。
はじめて口にしたけれど、根っこの部分の天ぷらはとっても美味。


ぷっくりした根っこがかわいい。





冬に母が仕込んだ甘酒が残っているので、それを使って簡単デザート。
いちごの香り。ふんわり。


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